ふわふわ鶏ゴボウつみれ

ふわふわ鶏ゴボウつみれ

Description

豆腐を入れて、ふわふわヘルシー☆

材料

鶏ひき肉
約200グラム
絹豆腐
半丁
ごぼう
20センチくらい
白ネギ
ごぼうと同量
醤油
小さじ2/1
小さじ1
1個
おろし生姜
チューブから2センチくらい
塩コショウ
少々
小さじ2

作り方

1

豆腐を耐熱皿にのせ、レンジでチン!して水切りをする。

2

ゴボウをみじん切りにし、酢水にさらしアク抜きをする。その間に、白ネギもみじん切りにする。

3

ゴボウをザルにあげ、しっかり水切りして、ボウルに入れ、その他の全ての材料も入れよくこねる。(豆腐は手で潰しながら入れる)

4

沸騰したお湯の中へ、スプーンで一口大にすくって入れゆがく

5

ゆがけたら、ザルにあげ、しっかり湯切りした後、色んな料理にお使い下さい。
もちろん、冷凍保存も可☆

コツ・ポイント

豆腐とミンチをしっかり混ぜ合わせて、粘りが出るまでこねて下さい。

このレシピの生い立ち

つみれが好きだから(笑)
レシピID : 2368189 公開日 : 13/10/08 更新日 : 13/10/08

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