ココナッツミルクプリン(サンカヤー)

ココナッツミルクプリン(サンカヤー)
ココナッツの風味が夏らしい、ひと味違うプリンです。

材料 (5~6人分)

ココナッツパウダー
60g
100cc
2個
砂糖
30g
アガー又は、ゼラチン
水+生クリームの量に合わせる。
400~500cc
飾り用
100cc

1

アガーの場合
アガーに砂糖を混ぜておく。
          粉ゼラチンは、少量の水で、ふやかしておく。(以後、作り方は、一緒)

2

生クリームに、ココナッツパウダー・卵黄を混ぜておく。

3

水に1を入れ、煮とかす。更に、2を入れ、混ぜる。

4

冷蔵庫で冷やして、生クリーム+ミントの葉で飾る。

5

写真

アガーなら、常温でも大丈夫なので、プレゼントにも出来るよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

買ってきた物が、美味しかったので自分なりに作ってみました。
レシピID : 23683 公開日 : 01/06/22 更新日 : 02/07/02

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