昆布チャーハン♪

昆布チャーハン♪
名前どおり、しそ昆布を使ったチャーハンです☆
昆布でチャーハン・・・と思ったけど、絶品です!
ゼヒ一度お試しあれ♪

材料 (2人分)

ご飯
茶碗3杯くらい
しそ昆布
適量
2個
ちりめんじゃこ
適量
梅干し
中2個くらい
大葉(あれば)
何枚でも
バター
大さじ1くらい
桜えび(あれば)
適量
ごま
適量

1

しそ昆布は食べやすい長さに、梅干はタネを取って実をたたく。大葉は千切りに。

2

フライパンを熱してバターを入れて溶かし、ちりめん・桜海老を入れて炒める。ちょっとカリっとなるくらい☆

3

梅干し・大葉・昆布・溶き卵を加えてさらに炒める。

4

卵がかたまりかけたら、ご飯を加えて炒める。

5

全体が混ざったら、ごまを加えて混ぜて出来あがり

コツ・ポイント

分量はかなり曖昧ですが・・・笑
お好みで加減してください☆私はバター多めが好きです(^▽^)
調味料を使わず、味付けは昆布と梅のみです!少ないと味がつかないかも・・・
今回は大葉がなかったので、梅干と一緒に漬けてあるしその葉を使いました!また、桜海老もなかったので、かつお節を入れました♪

このレシピの生い立ち

しそ昆布のパッケージの裏に載ってたレシピです!高校生の時、初めて作って、それからハマりました♪
レシピID : 236834 公開日 : 06/02/03 更新日 : 06/02/03

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