もずく酢で、簡単酢の物

胡瓜、玉ねぎは薄くスライスし、軽く(少な目の塩で)塩揉みする。
※後で絞って、そのまま加えるので。

もずく酢を、2個ボウルに出す。

1の野菜がしんなりしたら、よく絞り2と混ぜ器に盛る。