万能☆簡単エノキ氷入り塩麹キノコ
✨もる✨
作り方
-
-
1
-
キノコ系を食べやすい大きさに切る(我が家は家族が大きめキノコ苦手なので小さめです)
-
-
-
2
-
鍋に酒を入れてキノコ系を煮ていく
-
-
-
3
-
キノコに火が通ったら塩麹、エノキ氷(あったら)を入れて一煮立ちさせたら完成☆
-
-
-
4
-
冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫へ
-
コツ・ポイント
キノコ系は舞茸など他の物でもOKです^ ^
塩麹の量は塩麹の味で多少変わるので調整して下さい☆
完成した時水分大きめな時は味噌汁やスープに完成した塩麹キノコと一緒に使用すると美味＆栄養満点です♪
塩麹の量は塩麹の味で多少変わるので調整して下さい☆
完成した時水分大きめな時は味噌汁やスープに完成した塩麹キノコと一緒に使用すると美味＆栄養満点です♪
このレシピの生い立ち
塩麹の作り方と一緒に母から教えてもらった作り方をアレンジしました^ ^
作っておくと色々な料理に使えて時短になるので便利です♪
作っておくと色々な料理に使えて時短になるので便利です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
✨もる✨
