簡単♪フライパンでローストポーク

簡単♪フライパンでローストポーク

Description

クリスマスやお正月のおもてなしにも重宝します♪

材料 (4〜5人分)

豚肩ロース肉
500g程度
小さじ1強
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉にお塩を揉み込み、30分以上おいてなじませます。

  2. 2

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    フライパンに薄くサラダ油を敷いて、各面、5分中火で焼き付けます。(計20分)

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    側面はトングを使って焼いてください。

  4. 4

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    蓋をして、弱火で10〜15分蒸し焼きにします。
    そのまま、粗熱がとれるまで放置。

  5. 5

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    冷めたらスライスして、お野菜と一緒にどうぞ♡

  6. 6

    H26/12/28ローストポーク検索1位に。翌日には話題入り〜。ありがとうございます♡

  7. 7

    H27/11/30クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♡

  8. 8

    IHとかガスとか調理器具によって焼く時間が異なってきますので、加減なさってください(^^)

コツ・ポイント

しっかり各面、5分ずつ焼くだけです。
お肉の厚さによって多少時間の調整が必要かとは思いますけど。。。
冷蔵庫で4〜5日、保存可能ですよ♪

このレシピの生い立ち

忙しい毎日に、作り置きのできるおつまみを作りたくて♡
レシピID : 2369018 公開日 : 13/10/09 更新日 : 15/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59 (54人)
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2021年1月20日

塩麹に漬けたロース肉で焼き方を参考に。表面が焦げたけどとても柔らかく美味しかったです♪今度は火加減変えてリピします!

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2020年11月2日

柔らかくてものすごく美味しかったです!家族の箸が止まらず、作りおきにならなかった。またすぐにリピします♪

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2019年6月15日

中火3分で見たら焦げそう急いで返して。火が通り過ぎてしまった。

器具によって加減が違いますね。ご指摘ありがとうございました

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2019年5月8日

1キロ作りました。何度もりピしています。

1ギロですかぁ!(◎_◎;)それはすごい♡リピ感謝です!!

あっこととも 2014年09月22日 10:08
*サトコママ*さん、ごはん日記にコメントをありがとうございます(^▽^)

偏食人間の夫が喜んで食べていました「簡単♪フライパンでローストポーク」は我が家の大切なレシピになりました
私は雑食人間なので基本的に、簡単、美味しい、安いの3つがそろっていればOK
コメントをいただけるとは思ってなかったので、感激!すごく嬉しいです
ご家族との食卓を大切にしている*サトコママ*さん、またステキなレシピ教えてください(*^^*)
しらす隊 2015年05月06日 19:08
おいしそーです!
*サトコママ* 2015年05月06日 20:35
ありがとうございます♪
簡単過ぎて申し訳ないほどです(笑)
しらす隊 2015年05月07日 15:57
いやー
すごいですよー
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