簡単♪フライパンでローストポークの画像

Description

クリスマスやお正月のおもてなしにも重宝します♪

材料 (4〜5人分)

500g程度
小さじ1強
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉にお塩を揉み込み、30分以上おいてなじませます。

  2. 2

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    フライパンに薄くサラダ油を敷いて、各面、5分中火で焼き付けます。(計20分)

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    側面はトングを使って焼いてください。

  4. 4

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    蓋をして、弱火で10〜15分蒸し焼きにします。
    そのまま、粗熱がとれるまで放置。

  5. 5

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    冷めたらスライスして、お野菜と一緒にどうぞ♡

  6. 6

    H26/12/28ローストポーク検索1位に。翌日には話題入り〜。ありがとうございます♡

  7. 7

    H27/11/30クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます♡

  8. 8

    IHとかガスとか調理器具によって焼く時間が異なってきますので、加減なさってください(^^)

コツ・ポイント

しっかり各面、5分ずつ焼くだけです。
お肉の厚さによって多少時間の調整が必要かとは思いますけど。。。
冷蔵庫で4〜5日、保存可能ですよ♪

このレシピの生い立ち

忙しい毎日に、作り置きのできるおつまみを作りたくて♡
レシピID : 2369018 公開日 : 13/10/09 更新日 : 15/12/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (55人)
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ピンクちゃん☆
簡単にできて、家族にも好評でした(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)また作りたいです♪
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☆みゃお☆
塩麹に漬けたロース肉で焼き方を参考に。表面が焦げたけどとても柔らかく美味しかったです♪今度は火加減変えてリピします!
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えみかえ
柔らかくてものすごく美味しかったです!家族の箸が止まらず、作りおきにならなかった。またすぐにリピします♪
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拓斗ここな
中火3分で見たら焦げそう急いで返して。火が通り過ぎてしまった。

器具によって加減が違いますね。ご指摘ありがとうございました