☆豚のしゃくしゃく長いも巻☆

長いもがサクサクしていて美味しい♪ビールのおつまみにもぴったりです♪

材料

豚肉 (バラ肉・しゃぶしゃぶ用など)
6枚-10枚
5cm位
梅干し
6-10個
大葉
6-10枚
大さじ3
小麦粉
少々
塩・胡椒
少々
醤油
お好みで

1

長いもの皮をむき酢水につけて千切りにする。

2

梅干しはタネをとって叩いておく。

3

豚肉を広げ、軽く塩・胡椒をふり、茶こしで小麦粉をうす~くかけます。

4

3の豚肉に大葉・千切りした長いも・叩いた梅の順に重ねてくるくる巻いていきます。

5

巻き終わりを下にして、軽く色が付くまで焼き、お酒を入れて少し蒸します。

6

カリッと仕上がれば完成です☆お好みでお醤油を一回ししても美味しいです♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しい長芋をもらったので☆
レシピID : 236918 公開日 : 06/02/03 更新日 : 06/02/03

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