お手軽カルボナーラ

お手軽カルボナーラ
家で手軽にカルボナーラが作れます。生クリームと白ワインなんてものがなくったって十分おいしいです☆★

材料 (1人分)

スパゲッティ
100グラム 1束
ベーコン
10グラム(お好みで)
50グラム 1個
玉ねぎ
20グラム 小1/4個
15グラム 大さじ1
コーヒーミルク+牛乳
10グラム
パルメザンチーズ
10グラム
2グラム(お好みで)
黒胡椒
適量

1

フライパンでベーコンがカリカリになるまでいためる。

2

たっぷりのお湯を鍋でわかし沸騰したら塩(分量とは別)5グラムいれスパゲッティを茹でる

3

ベーコンがカリカリになったら玉ねぎをいれいため火が通ったら酒、コーヒーミルク+牛乳をいれる。

4

茹でたスパッゲティを③のフライパンにいれ軽く炒め火を止めてから卵をいれる。

5

卵がスパッゲティの熱で火が通ったら塩、胡椒、、パルメザンチーズをいれできあがり。
食べるときにお好みでパルメザンチーズと黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

牛乳だけでもできるんですがコクがすこし足りないのでコーヒーミルクを2つぐらいいれるとコクがでます。きのこなどをいれてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

生クリームと白ワインがなかったんですがカルボナーラが食べたくなりつくってみました。
レシピID : 236933 公開日 : 06/02/03 更新日 : 06/02/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
yukiyuki77 2006年02月20日 21:37
自宅にある材料でおいしいカルボナーラができました!
生クリームって高いし、余るし、で困っていたので、このレシピうれしいです!
さっそくレパートリーに加えさせていただきました!
Profile tyayaka 2006年02月21日 22:37
●yukiyuki77●
作っていただいてありがとうございます。
生クリームって結局最後まで使い切ることができないんですよねぇ。
レパートリーにくわえていただいて嬉しいです。また作ってみてくださいね!