さんまのチリソース煮♫

さんまのチリソース煮♫

Description

ちょっぴりピリ辛♡フライパンでさんまのチリソース煮に!
ご飯に載せれば、さんまのチリソース丼♫
ご飯が進みます(^ ^)

材料 (2人分)

さんま(他の魚でも)
2尾
⭐️豆板醤
小さじ1/4
⭐️酒
大さじ1
⭐️トマトケチャップ
大さじ3
⭐️水
70cc
⭐️片栗粉
小さじ1と1/2
⭐️砂糖
小さじ1と1/2
⭐️醤油
小さじ1〜1と1/2
サラダ油
適宜
適宜

作り方

1

写真

サンマは、お腹から開き、骨を取り、3つに切る。
ニンニクと生姜は、みじん切りにする。

2

写真

ビニール袋に片栗粉を入れ、その中にサンマを入れて、片栗粉をまぶす。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、サンマを入れて、両面色良く焼く。

4

写真

サンマが焼けたら、フライパンから取り出し、皿に置く。
⭐️印の調味料を混ぜておく。

5

写真

フライパンをさっと拭き、サラダ油を入れて火にかける。
生姜とニンニクのみじん切りを入れて、炒める。

6

写真

フライパンに調味料を入れる。とろみがついたら、サンマを入れて、タレを絡める。

7

写真

komutatataさんが鯖で作ってくださいました♪美味しそう!素敵なレポ有難うございます♡

8

写真

komutatataさんが手作りパンで素敵なサンドイッチに変身させてくださいました♪とても美味しそう!有難うございます♡

コツ・ポイント

豆板醤や、調味料はお好みで調節してください。
さんまを開くのが面倒なら、ぶつ切りでどうぞ♪
片栗粉は始めに入れずに、味見をしてから最後に入れてくださっても良いです。

このレシピの生い立ち

さんまの蒲焼きに飽きた時に、エビチリのソースがさんまに合うんじゃないかと作ってみたら、美味しかったので、我が家の定番です♫
レシピID : 2369403 公開日 : 13/10/13 更新日 : 15/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (7人)

16/04/27

写真

玉ねぎ椎茸もin♬開かずそのまま豪快美味し~

komutatata

そのままでお料理簡単いいですね♪私も真似してみます♪大感謝♡

15/10/02

写真

夫弁に~♬丼風にしても美味しかったよ~(*'▽')

komutatata

素敵なお弁当に入れて頂き感激です!れぽ&献立大感謝です♡

15/09/24

写真

W葱入です♪秋刀魚の美味しい季節ですね~チリ味美味最高です!

カルン

素敵に作ってくださり有難う^ ^お口に合い感激です!大感謝♡

15/07/10

写真

夫弁に~♬丼風にしました~~冷めても美味しいんだな~(^^)

komutatata

何度も作って下さり感激です♡お弁当可愛くて食べたい^^有難う