豚の肉巻き

豚の肉巻き

Description

味付けは焼き肉のたれだけで簡単に!

材料 (4人分)

豚ロース薄切り
180g
じゃがいも
1個(90g)
人参
約20g
ピーマン
1個半くらい
焼き肉のたれ
大さじ1
塩 胡椒 オリーブ油 小麦粉
適宜

作り方

1

ピーマンは縦に細切り
ジャガイモ、人参は5ミリ幅に細切り(長さはピーマンに合わせ)600wで1分半レンジでチン。

2

写真

塩、胡椒した肉に1の具材をきつく巻いていき、巻き終わりを下にする。

3

写真

肉に薄く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで、巻き終わりを下にして焼いて、箸でころがしながら火を通す。

4

写真

火が通ったら焼き肉のたれをからめて煮詰めて完成!
胡椒をふり、斜めに切り皿に盛りつけ。

コツ・ポイント

肉を焼いたとき、余分な油を、耐熱用のペーパーでふきとってから、焼き肉のたれを絡めると良いです。
中に入れる野菜や、量はお好みで加減して下さいね。
アスパラやインゲン等、入れる野菜を色々変えて味を楽しんでいます。

このレシピの生い立ち

簡単におつまみが作りたくて。
レシピID : 2369550 公開日 : 13/10/09 更新日 : 13/10/26

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