栗入りキッシュ・ロレーヌ

栗入りキッシュ・ロレーヌ
フランスの簡単家庭料理、キッシュ・ロレーヌに栗をプラスして。

材料 (4人分)

市販のパイシート
タルト型1枚分
3個
牛乳
1/2リットル
栗(湯がいたもの)
150g
ベーコン
150g
チーズ(エメンタールなど)
150g
塩・こしょう
各ひとつまみ

1

ベーコンを細かく切っておきます。固まりのチーズをお使いでしたら、こちらも小さく切ります。

2

卵液を作ります。溶き卵と生クリーム、牛乳、ベーコン、チーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けします。

3

パイ生地を型に敷きます。

4

栗を並べ、そっと卵液を流し入れます。

5

180℃のオーブンで約40-50分程度焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。

コツ・ポイント

生クリームを牛乳に代えるとヘルシーに、牛乳を生クリームに代えるとよりリッチになります。チーズは入れなくても(あっさりします)OKです。その場合はこしょうをしっかりきかせてくださいね。栗はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

フランスの簡単レシピを、鳥を入れずにアレンジ。鳥は使いません。使えないので。
レシピID : 236962 公開日 : 06/02/03 更新日 : 08/11/07

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