白菜の鍋風スープ

 白菜の鍋風スープ
寒い日に最適‼
白菜消費メニュー

材料 (たっぷり2、3人分)

白菜
1/4個
鶏胸挽肉
1枚(200g位)
※ネギ
大さじ3
※塩
小さじ1/2
※おろし生姜(チューブ入り可)
大さじ2
大さじ1
マロニー
一袋(少ない方)
1L
大さじ3
砂糖
小さじ1と1/2
大さじ3
小さじ1/4
おろししょうが(スープ用)
大さじ1〜
ネギ
適量

1

白菜はざく切りにし、白い方から鍋底
にしきつめる。
水を1カップ位入れ、強火にかけて、沸いたら、極弱火にして放置。

2

鶏胸挽肉はビニール袋に入れ、※を加え良くこねる。
ちなみに私は胸肉固まりを自分で包丁で挽肉にしています。

3

1の白菜が煮えたら水と調味料を加え、沸いたら2の袋のすみを切り落とし、つみれをスープに落としていく。

4

つみれに火が通り浮いてきたら、マロニーを加える。
マロニーが柔らかくなったら、盛り付けてネギを好みでのせて完成。

5

最近はモモ肉のぶつ切りとかで作ってます。
つみれめんどくて(笑)
あの頃(10数年前に考案したレシピ)若かったわー(笑)

コツ・ポイント

白菜をクタクタにするのに蒸し煮にすると早く出来ます。
逆にシャキッとしたのが好みなら省いて下さい。

ぶつ切りのネギを入れてもおいしいです。
風邪予防メニューですね。

このレシピの生い立ち

鍋のクタクタになった白菜大好き‼
ちゅるちゅるのマロニーも大好き‼
好きな物だけで作ったシンプル鍋♫

レシピID : 2369642 公開日 : 13/12/05 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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簡単で美味しく頂きました。(^o^)ご馳走さま

NAGANO久留米

こういうメニューが美味しい季節になってきましたねー♡れぽ有難

14/01/23

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わかめも入れた〜マロニー入りのスープっち超好き☆おいしいな〜

☆アリスの女☆

おー‼わかめもヘルシー(^_^)美味しそうレポありがとう