もう1品★白ナスのバター炒め★
ＬＵＣＩ
作り方
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1
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白ナスは皮を剥き、食べやすい大きさに切って、レンジでチン。600Wで2分位。
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2
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フライパンにバターORマーガリンを入れて、１を炒める。
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3
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焼き目がついてきたら、塩コショウ・醤油を入れサッと炒める。
味をみて足してください。
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4
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皿に盛って鰹節をかけて召し上がれ。
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5
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料理の苦手な二児の母さん
れぽ送っていただいたのに操作ミスで消えてしまいました。すみませんm(__)m
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コツ・ポイント
・ナスはそのまま炒めると油が多く入るので、レンジである程度加熱しています。長くなりすぎると水っぽくなるのでご注意。ご自宅のレンジと相談しながら過熱してください。
・３ではしっかり焼き目をつけてください。焦げやすいので注意してください
・３ではしっかり焼き目をつけてください。焦げやすいので注意してください
このレシピの生い立ち
義父からバター炒めが美味しいと聞いて自分なりにアレンジしました。
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ＬＵＣＩ
