宇治金時ミルク

抹茶ミルクと抹茶ゼリーと小豆のハーモニー♪ただ、それぞれをトッピングするだけ。

材料 (4人分)

ゆであずき(缶詰)
200g
 
抹茶
大さじ2
牛乳
3カップ
砂糖
大さじ4
 
★抹茶ゼリー
抹茶
大さじ1
熱湯
1カップ
砂糖
大さじ4
4~5g

1

★抹茶ゼリー★抹茶に熱湯を少しずつ加え、よく溶いて、砂糖を混ぜる。

2

少量の水に浸した粉ゼラチンに1を加えよく混ぜ、型に流し込み冷やし固める。固まったら食べやすい大きさに切っておく(サイコロ状)。

3

★抹茶ミルク★抹茶を熱湯1カップで溶き、温めた牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ、ボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。

4

器にゆであずきを盛り、3の抹茶ミルクを注ぎ、2のゼリーを加える。

コツ・ポイント

抹茶寒天にしても美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 236998 公開日 : 06/02/05 更新日 : 06/02/05

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