コク旨♡牛肉とレタスのオイスター炒め

コク旨♡牛肉とレタスのオイスター炒め
柔らかくて甘みのある牛肉とシャキシャキレタスが美味しい炒め物♡コクのあるタレが絡んでご飯がどんどんすすみます^^♪

材料 (2人分)

牛切り落とし肉
120g
☆酒
小さじ1
小さじ1/2
☆塩、ブラックペッパー
少々
レタス
1/2玉(150gくらい)
小さじ1.5~2
◯砂糖、テンメン醤
小さじ1/2

作り方

1

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レタスを水で洗って、手でちぎりザルに入れて水切り

2

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牛肉を3㎝幅に切って、☆をもみこんでおく。

3

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フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、肉の色が変わるまで炒める。色変わったら、◯も加えて炒め絡める。

4

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強火にして、レタスも加える。レタスのかさが少し減ってきたかなぁと思ったら火を消して、余熱で火を通す。

5

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盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

レタスはサッと炒めて、余熱で火を通すとシャキシャキに仕上がって美味しいです♡

◯は予め混ぜ合わせておくと、スムーズに作れます♡

このレシピの生い立ち

レタスの炒めものに、レタスのスープ…加熱したシャキシャキレタスが大好きなので考えてみました♬コクのあるしっかり味のタレが絡んで、ご飯とお酒がどんどん進んじゃう炒めものです(*^^*)♡レタス苦手な方でも、きっと美味しく食べれるはず♬
レシピID : 2370007 公開日 : 13/11/05 更新日 : 16/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/26

First tsukurepo mark
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レタスがシャキシャキでおいしかったです!舞茸も入れてみました。

おチェブ

レタスのシャキ②感が伝わってきます☆舞茸入りも美味しそう^^