ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーチーズケーキ
こくのあるチーズと甘酸っぱいブルーベリーがベストマッチです♪ d(⌒o⌒)b♪とっても簡単でおいしいです!!

材料

クリームチーズ
250ぐらむ
小麦粉
おおさじ3はい
1かっぷ
砂糖
80ぐらむ
2こ
こさじ1ぱい
ブルーベリー(冷凍)
125ぐらむ
(ブルーベリーソース)
ブルーベリー(冷凍)
125ぐらむ
砂糖
30ぐらむ
こさじ2はい

1

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オーブン用シートをバットの大きさに切り、バットの内側に敷き込み、ホッチキスで四隅留めます。

2

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ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜます。砂糖を加えなめらかになるまですり混ぜます。

3

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【2】に卵を1個づつ割り入れ、そのつど混ぜ合わせます。

4

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小麦粉を万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜて、生クリームとレモン汁を加え、さらに混ぜます。

5

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ブルーベリーは仕上げ用におおさじ2を取り分け、残りを凍ったまま加え手早くさっくりと混ぜます。

6

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【5】を【1】に流し入れ、バットを台に3~4回打ちつけて、生地の中の余分な空気を抜きます。表面に仕上げ用のブルーベリーを均等にちらします。

7

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【6】を170℃のオーブンで40分ほど焼き、表面全体がきつね色になったら焼きあがり、冷ましたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

8

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《ブルーベリーソース》
耐熱器に材料を入れて混ぜます。

9

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【8】をラップにかけ電子レンジで2~3分加熱し、ざっと混ぜ冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。

10

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【7】を好みの形に切り、お皿にのせて【9】のソースを添えて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チョコレートが苦手な彼のバレンタインにいかがですか??ボール1つで作れるので簡単でとてもおいしいですよ♪
レシピID : 237025 公開日 : 06/02/04 更新日 : 08/11/25

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/09/02

First tsukurepo mark
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とっても簡単で美味♪お客様にも好評でした^^

きょーにゃん

きょーにゃんさんありがとうです!初つくれぽ嬉しいです^^