うちのチャプチェ

うちのチャプチェ
料理本に載っていたのを自分流にアレンジしました。子供さんでも食べられますよ。
牛肉を豚挽き肉にしてもOK!

材料 (4人分)

春雨
150~200グラム
牛肉
100グラム
ピーマン
2個
しいたけ(まいたけ、しめじでも)
3枚
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ1と1/2
●酒
大さじ2
お好きなだけ
適量

1

春雨は、湯につけてもどし、食べやすく切っておく。牛肉、野菜は全て千切りにする。

2

フライパンにごま油を多めに入れ火にかける。牛肉と●の調味料を入れて、火が通るまで炒める。その中に、野菜と春雨を入れて、しっかり味が馴染むように炒める。

3

最後にごま油を、少々回しいれ、すりゴマをふりかけて混ぜたら出来上がり。

4

写真

牛肉の代わりに豚挽き肉を入れました。
お子様はこちらの方が食べやすくていいかも
(*^^*)

コツ・ポイント

ウチは少し薄味なので、もう少し調味料を増やしてもいいかもしれません。
しいたけの代わりに、まいたけやシメジでも美味しくできます。
今回はシメジを使いました。

このレシピの生い立ち

料理本で見たチャプチェ。ズボラな私は、どんどん自分流に味を変えてしまい
ウチのチャプチェは、こんな風になってしまいました。
レシピID : 237034 公開日 : 06/02/04 更新日 : 06/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (15人)

17/10/28

写真

シンプルな材料で作れて嬉しかったです(^^)

パフェうさこ♪

作って下さり有難うございます♡嬉しいです!

17/04/13

写真

簡単美味しい^ ^主人にも気に入ってもらえました♪

Rin1950

おいしそうです!有難うございます♡

09/08/14

写真

野菜たっぷり食べれるし、メチャおいしぃ♪

ロンロン

ロンロンさん、嬉しいお言葉ありがとうございます!

09/07/09

写真

ゴマの香りが良いですね♪美味しかったです!

bufferin2000

山盛りで美味しそう♪気に入って頂けて嬉しいです。ありがとう!

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