簡単＊じゃがいもと玉ねぎのチーズ焼き

じゃがいもの皮をむき、5ミリ角くらいに細長く切る。

フライパンに油をしいて中火でじゃがいもを炒める。この時、あくがフライパンに焦げ付くのでアク抜きをしてからでも良い。

炒めてる間に玉ねぎを1センチ幅くらいの厚さにきっておく。

玉ねぎに油が絡んだら牛乳を半量の30cc入れ、塩、こしょうをお好みで。塩は小さじ1／2くらいを目安に。

じゃがいもと玉ねぎの両方に火が通り透き通ってきたら耐熱皿に移し軽くラップをかけ、電子レンジの500Wで3分温める。

残りの牛乳30ccを上から均一にかけ、チーズとパン粉をお好みの量かけたらオーブントースターで焦げ目をつける。