春菊のポタージュ

春菊のポタージュ
銀座のブラッスリーデュペで、春菊のポタージュなるものを初めていただきました。真似して作ってみました。

材料 (2人分)

春菊
1/2把
ポテトサラダ
適量
牛乳
1カップ
お湯
1カップ

1

春菊は下ゆでする。

2

ミキサーに、ポテトサラダ、コンソメを溶かしたお湯、①を入れ、滑らかになるまでミキサーする。

3

②を鍋に移し、牛乳を加えて熱する。

4

コツ・ポイント

春菊の量をもうちょい減らしたら、もうちょいおとなしい色になると思います。
また、今回は、残り物のポテトサラダ(じゃがいもとたまねぎ入り)を使って作ってみました。でもおいしかったよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 23713 公開日 : 01/06/22 更新日 : 02/05/27

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