冷やしなすときゅうりの中華風サラダ

なすを細切りにする。
※きゅうりの細切りと同じ形状だが、細すぎず！

なすに軽く塩味をつけ、コンガリ焼く。

＜カロリーオフな炒め方＞
最初はフライパンに油をひかず炒める。火が通ったら油（大さじ1）入れテリよく仕上げる。

ナスときゅうりを★で和え、よく冷やし味をなじませる。
※和えてから時間を置き、なすにタレを染みこませます。

＜時短版＞
なすを細切りにしてからレンジ加熱。その際は、タレのごま油は多め。