簡単♡シュークリーム

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   準備♡たまごをときほぐす。薄力粉をふるう。※オーブン200度予熱

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   バターと水と塩を鍋に入れて火にかける。バターが溶けて沸騰したら火を止める。

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   薄力粉を加える。木べらで手早く混ぜ、ひとかたまりになったらOK!

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   ひとかたまりになったらまた火にかける。弱火で生地を混ぜながら、ツヤが出て鍋底にうすく膜が残るくらいまで。

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   生地をボールに移してとき卵を少しずつ加えて手早く混ぜる。

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   たまごは様子をみて調整します。生地を落としてみて、ヘラに生地が三角形につく位。だいたい100g入ります。

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   絞り袋に生地を入れ、間隔を開けて丸く絞ります。生地がとがったら指でおさえる。ミニなら3cm、普通サイズは6cmに絞る。

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   絞った生地に霧吹きで水を軽くかけて湿らす。ハケでうすく塗ってもOK！

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   オーブン200度で8分→180度で20分焼く。※絶対オーブンは開けないで‼

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    焼けたらあみにうつして冷ます。

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    冷めたシューにクリームをはさんで…

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    シュークリーム完成です♡カスタードのレシピはこちら→ID：2371791

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち