辛口ジンジャーシロップ。

辛口ジンジャーシロップ。

Description

炭酸水で割ってピリッと辛い自家製ジンジャエールはいかがですか!

材料

300g
砂糖
300g
300ml
3本
 

作り方

1

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生姜はよく洗い、皮付きのまま薄くスライスする。

2

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砂糖を加えて30分程おく。

3

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生姜のエキスが出てきます。

4

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水と鷹の爪を加え、蓋をせずに中火で10分煮る。

5

完全に冷めたら清潔なビンに④を濾して入れ、できあがり。

コツ・ポイント

炭酸水で割る際にお好みでレモン汁を!わたしはたっぷり入れて酸っぱくするのが好きです。
濾したあとの生姜はみじん切りにしてお味噌と混ぜれば生姜味噌、千切りにしてお醤油を加えて煮詰めれば生姜の佃煮、酢に漬ければガリに大変身です。

このレシピの生い立ち

カフェで飲んだジンジャエールが美味しかったので自分でも作ってみました。
レシピID : 2372018 公開日 : 13/10/18 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

18/12/23

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水を白ワインの残りに変えてみました!オトナのジンジャーエール♫

クック8LACKV☆

白ワイン!ぜひ真似させてください♡

18/08/09

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簡単に美味しいできました!リピートします!

♡さお姉さん♡

たっぷり作ってくださり嬉しいし♡ありがとうございます!

17/08/27

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簡単に美味しくできました♡辛ジンジャー旨②~♡有難う♡感謝です♡

♡まみまみ♡♡〃

ジンジャエールはやはり辛口ですよね♡ありがとです(*^^*)

17/03/02

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後味がスッキリしていてとても美味しかったです!また作ります!

たまもる

お口にあって嬉しい♡私は生姜が安い時に大量生産してます!