手間いらず簡単タルト台の作り方
作り方
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1
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バターをクリーム状にまぜ、砂糖を加えてさらにまぜる。
といた卵を入れて再びまぜる。
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2
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ふるった小麦粉を入れてさっくりとまぜる。
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3
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2がまとまったら、タルト台よりも大きめのナイロン袋(25〜30cmくらい)に入れて、3時間以上休ませる。
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4
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ナイロン袋の上から生地をほぐす。
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5
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ナイロン袋の真ん中辺りまで中の生地を移動させて、その上から綿棒でタルト台が覆う大きさにのばす。
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6
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1〜2mmの厚さになったらハサミでナイロン袋を切る。
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7
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ナイロン袋ごと持ち上げてタルト台にかぶせ、上から成形する。
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8
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ナイロン袋とタルト生地の端っこだけが残ります。
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9
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底の部分にフォークで穴を空けて、アーモンドクリームを入れて焼いたり、そのまま180度で20分素焼きしてもいいです。
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10
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生地の残りはクッキーにできます。
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コツ・ポイント
もし、さっぱりタルトや低カロリーをお望みなら、小麦粉100gバター60g塩少々冷水30ccで作ってみてください。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で手間なく気軽にお菓子作りをしたいといつも思っているので、考案しました。
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