きのこ汁野菜具沢山♪年越蕎麦♪お雑煮にも

きのこ汁野菜具沢山♪年越蕎麦♪お雑煮にも
きのこ好きにはたまらない♪お野菜や油揚げ、豆腐、こんにゃくなども合うと思います!うどんや蕎麦、お雑煮にもアレンジしてみて

材料 (1回分)

しいたけ
5個
えのき
100㌘位
しめじ
50㌘位
にんじん
1/2本
1600㏄
煮干し
4~5匹
小さじ1
醤油
大さじ3
大さじ2
油あげ
1/2枚

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出汁を取ります。
鍋に水と煮干しを入れ火にかけます。沸騰したら日を止め、20~30分おいた後、煮干しを取り出します。

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出汁を取っている間にきのこ類と野菜を適当な大きさに切ります。
←←←きのこ類を切ったところ。

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←←←にんじんを切ったところ。
いちょう切りにしました。

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出汁を取った鍋に、きのこ類と野菜を入れて火が通るまで煮ます。材料が柔らかくなってきたら、調味料を入れます。

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一煮立ちしたら、出来上がり♪
薬味にネギや、ミョウガもオススメですよ♪♪♪

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10月28日、きのこ汁人気検索トップ10入り♪嬉しいです(^-^ゞ

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28.3.27人気検索キノコ汁で1位になりました~★ありがとうございます(*´∀`)

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31.12.31クックパッドニュースで取り上げられました!嬉しいです(^ー^)

コツ・ポイント

いろんなきのこを、たっぷり入れてみて下さいネ~(^^)v

このレシピの生い立ち

お友達から、教えてもらい作ってみました♪♪♪
レシピID : 2372610 公開日 : 14/02/20 更新日 : 19/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

19/01/03

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あけましておめでとうございます。お蕎麦おいしかったです(^−^)

花時計咲いた

お蕎麦に合わせてくださったんですね!お正月のつくれぽ感謝です

18/12/01

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うどんを入れて煮ました〜♪子供もぺろりでした〜ʢᵕᴗᵕʡ

☆こまっと☆

お子さんにも喜んで頂けて嬉しい!つくれぽ感謝です★★★

17/12/03

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コンニャクも入れました。美味しかったです。

⭐とっくん⭐

こんにゃくもノンカロリー仲間で良いですね!レポ感謝です!

16/12/28

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戻した干し椎茸で旨味アップ!

datesan

干し椎茸!美味しそうだ!年越蕎麦にも。れぽありがとうです★