きのこ汁野菜具沢山♪年越蕎麦♪お雑煮にも

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Description

きのこ好きにはたまらない♪お野菜や油揚げ、豆腐、こんにゃくなども合うと思います!うどんや蕎麦、お雑煮にもアレンジしてみて

材料 (1回分)

100㌘位
50㌘位
1/2本
1600㏄
煮干し
4~5匹
小さじ1
醤油
大さじ3
料理酒
大さじ2
1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    出汁を取ります。
    鍋に水と煮干しを入れ火にかけます。沸騰したら日を止め、20~30分おいた後、煮干しを取り出します。

  2. 2

    写真

    出汁を取っている間にきのこ類と野菜を適当な大きさに切ります。
    ←←←きのこ類を切ったところ。

  3. 3

    写真

    ←←←にんじんを切ったところ。
    いちょう切りにしました。

  4. 4

    出汁を取った鍋に、きのこ類と野菜を入れて火が通るまで煮ます。材料が柔らかくなってきたら、調味料を入れます。

  5. 5

    写真

    一煮立ちしたら、出来上がり♪
    薬味にネギや、ミョウガもオススメですよ♪♪♪

  6. 6

    10月28日、きのこ汁人気検索トップ10入り♪嬉しいです(^-^ゞ

  7. 7

    28.3.27人気検索キノコ汁で1位になりました~★ありがとうございます(*´∀`)

  8. 8

    31.12.31クックパッドニュースで取り上げられました!嬉しいです(^ー^)

コツ・ポイント

いろんなきのこを、たっぷり入れてみて下さいネ~(^^)v

このレシピの生い立ち

お友達から、教えてもらい作ってみました♪♪♪
レシピID : 2372610 公開日 : 14/02/20 更新日 : 19/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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かおり♡♡♡
きのこたっぷり美味しかったです!

きのこ美味しいですよね~!作ってくれてありがとう(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)つくれぽ、感謝です。

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花時計咲いた
あけましておめでとうございます。お蕎麦おいしかったです(^−^)

お蕎麦に合わせてくださったんですね!お正月のつくれぽ感謝です

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☆こまっと☆
うどんを入れて煮ました〜♪子供もぺろりでした〜ʢᵕᴗᵕʡ

お子さんにも喜んで頂けて嬉しい!つくれぽ感謝です★★★

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⭐とっくん⭐
コンニャクも入れました。美味しかったです。

こんにゃくもノンカロリー仲間で良いですね!レポ感謝です!