2代目★おから★ショコラ
CAFE703
作り方
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無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
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白っぽく、もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です）
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別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。
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溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。
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8
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泡立てておいた卵の１/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。
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今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。
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生地全体がが一体化すればOKです。
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冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
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焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。
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全体像。
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断面です。
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naoyoちゃん作！初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました！実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな！よっちゃん！ありがとうﾃﾞｽ(^^）
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コリーデールちゃん作！日記で紹介していただきました。うご～い！お洒落！フレンチレストランのデザートて感じです。（私のとは違うレシピのようです）コリーちゃんありがとう！
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コツ・ポイント
今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
チョコ★パウンドケーキ（ID:213218）の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら･･･おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも（笑）初代もレシピを再度作らなくちゃ（笑）
このレシピの作者
このレシピを使った献立
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