2代目★おから★ショコラ
CAFE703
作り方
-
-
2
-
無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
-
-
-
3
-
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
-
-
-
5
-
白っぽく、もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です）
-
-
-
6
-
別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。
-
-
-
8
-
泡立てておいた卵の１/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。
-
-
-
9
-
今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。
-
-
-
10
-
生地全体がが一体化すればOKです。
-
-
-
11
-
冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
-
-
-
12
-
焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。
-
-
-
13
-
全体像。
-
-
-
14
-
断面です。
-
-
-
15
-
naoyoちゃん作！初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました！実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな！よっちゃん！ありがとうﾃﾞｽ(^^）
-
-
-
16
-
コリーデールちゃん作！日記で紹介していただきました。うご～い！お洒落！フレンチレストランのデザートて感じです。（私のとは違うレシピのようです）コリーちゃんありがとう！
-
コツ・ポイント
今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
チョコ★パウンドケーキ（ID:213218）の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら･･･おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも（笑）初代もレシピを再度作らなくちゃ（笑）
このレシピの作者
(
)
CAFE703
