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このレシピの作者
どうぞ！こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。
【ホームページ】 http://www.cafe703.com
2代目★おから★ショコラ
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無塩バターと豆乳（又は牛乳）は一緒にしてレンジか湯せんで溶かしておきます。
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ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えます。
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白っぽく、もったりするまで泡立てます。（ハンドミキサーのパワーにもよりますが、5分程度です）
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別のボウルに生おからとココアを入れてよく混ぜ合わせます。
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溶かしておいたバター液を加えます。ゴムへらでよく混ぜます。
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泡立てておいた卵の１/3程度をおからの入ったボウルに入れます。しっかりと混ぜ込みます。
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今度は、泡立てた卵の入っているボウルに生地を加えて、ざっくりと切り混ぜします。
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生地全体がが一体化すればOKです。
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冷蔵庫から型を出してきて、生地を入れます。180℃のオーブンで30分焼きます。
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焼けたら、型ごと網にのせてさまします。完全にさめたら、型から出します。保存は冷蔵庫で。
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全体像。
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断面です。
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naoyoちゃん作！初代おから★ショコラの発掘者であるよっちゃんが2代目にも挑戦していただきました！実家へ帰省で、一足早く、バレンタインの贈り物で作っていただきました。センスあるラッピングだな！よっちゃん！ありがとうﾃﾞｽ(^^）
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コリーデールちゃん作！日記で紹介していただきました。うご～い！お洒落！フレンチレストランのデザートて感じです。（私のとは違うレシピのようです）コリーちゃんありがとう！
コツ・ポイント
今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。
このレシピの生い立ち
チョコ★パウンドケーキ（ID:213218）の薄力粉をおからに変えて、BPを無しで作ったら･･･おから★ショコラになりました。めぐみさんからのコメントで気が付きました。ありがとうございました。こちらは2代目です。初代は作業ミスで削除してしまってます。初代より、私はこちらの方が好きかも（笑）初代もレシピを再度作らなくちゃ（笑）
レシピID : 237264
公開日 : 06/02/05
更新日 : 13/02/17
0 いいね
近い内にこちらの『２代目★おから★ショコラ』を作ろうと思ってる者です。
お聞きしたいことがあります。
私は、パウンド型はブリキ製のものしか持ってないのですが、それでもオーブンシートは使わずに、１の工程で大丈夫なのでしょうか？
抜けなかったらどうしよう、とちょっと心配です；
レシピを見ていただいて、嬉しいです。
ご質問、ありがとうございます。
焼きあがりは、とっても壊れやすいので、そのまま冷ましますが、焼きちぢみするので、隙間があきます。
私は型を逆さまにして、抜いています。
すいません！申し訳ないのですが・・・
私は、ブリキ製のもので作ったことがないので、
はっきりとお答できませんが・・・
抜けるかどうか心配であれば、オーブンシートを敷いて焼かれたら良いと思います。
その方が、取り出し易いと思います。
参考のなれば良いのですが。
こんなお答で、申し訳ないです。
ご質問、ありがとうございます。
何かわからなければ遠慮なく言ってくださいね。
オーブンシートを使っても良いのですね！
おからを使ったケーキは初めてなので、何か特別な理由があるのかと思っていました。
ちょっと心配なので、オーブンシートを使って作ってみます。
明日の夜、決行します！＾＾ｂ
オーブンがないんですー(/□≦､)ｴｰﾝ!!
炊飯器やオーブンで代用できるでしょうか?
材料の無塩バターはサラダ油でも大丈夫なんでしょうか？
日記へのお返事ありがとうございます＾＾
サラダ油の分量も50ｇだと思っていたので教えていただきとても助かりました☆今日おからを買いに行ったら売り切れだったので後日作らせてもらいます(^o^)丿
先日も作り、ブログにもＵＰしました。そこに、ＣＡＦＥ703さんのレシピリンクを張りつけさせていただきましたがよろしかったでしょうか？事後報告ですみません。
嬉しいメッセ—ジ、ありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。
こちらこそ、お礼を言わなくてはいけないです。
今後とも、よろしくお願いいたします。