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簡単リンクご飯が止まらない♡高菜の油炒め
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高菜漬けを水でさっと洗って固く絞る
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５mm幅ぐらいの細切りにする
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フライパンにごま油を入れ、なじませたら鷹のつめを入れ、温まったら高菜をいれてよく炒める
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水分がなくなったらコショウ（お好みで）、ごまを入れて軽くまぜたら出来上がり
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卵と塩コショウだけでおいしい高菜チャーハンができます♡
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パスタもこれで作ると一味ちがいますよ。
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2016.3.19 100人の方に作って頂きました。ありがとうございました♡
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2016.10 『クックパッドの朝ごはん』に掲載して頂きました♡
コツ・ポイント
・高菜漬は、塩加減が違うので味をみて調味料は加減してください。
・塩分が強い高菜は、しばらく水につけておくとよいです。
・出来上がったときちょっと甘いかな？ぐらいの方が冷めたときにちょうどいいと思いますが、お好みで砂糖は加減してください。
・塩分が強い高菜は、しばらく水につけておくとよいです。
・出来上がったときちょっと甘いかな？ぐらいの方が冷めたときにちょうどいいと思いますが、お好みで砂糖は加減してください。
このレシピの生い立ち
福岡ではよく見かける高菜の油炒め。スーパーにあるのはあまりおいしくないので、自分で作ってみました。
レシピID : 2372782
公開日 : 13/10/13
更新日 : 16/10/17
0 いいね
つくれぽ、ありがとうございます。黒胡麻と黒胡椒の見間違い。ごめんないm(>__<)m黒胡麻でも十分です。