かぼちゃパン

かぼちゃパン
ちょっと余ってるかぼちゃ
レンジでチンしてパン生地に混ぜました。

材料 (8個分)

かぼちゃ
1/4個
かぼちゃの種(飾り)
適宜(なくても可)
カップ2
サラダ油
大さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
ぬるま湯
100cc
ドライイースト
小さじ1

1

かぼちゃを耐熱容器に入れ、レンジでやわらかくなるまで加熱し、やけどしないように実だけをマッシュする

2

ボウルにぬるま湯、ドライイースト、サラダ油、砂糖を加え混ぜる

3

2)のボウルの中へまずは1カップの粉とかぼちゃを加えて混ぜ、残りの1カップの粉も加えひとまとまりになるまでこねる

4

ボウルにラップをして2.5倍に膨らむまで放置(一次発酵)
*ボウルの内側に油を引くとひっつきません

5

生地のガスをやさしく抜いてから、8等分に切り分けさらに5分放置
この間にオーブンを200度に設定して余熱

6

生地をまるく成形し、かぼちゃの種を押し付け、てんぱんに並べて、上からラップをして二次発酵(二倍になるまで)

7

余熱したオーブンに入れて10分焼いて下さい
オーブンシートの上に隙間を空けて並べて下さい

コツ・ポイント

しっとりヘルシーなパン
甘めが好きな人は砂糖を調整して下さい

このレシピの生い立ち

レシピID : 23732 公開日 : 01/06/22 更新日 : 01/06/28

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