鶏肉の唐揚げ おろしぽん酢たっぷりがけ

鶏肉の唐揚げ おろしぽん酢たっぷりがけ
うちの唐揚げはにんにくと生姜でしっかりめに味付け、コーンスターチと片栗粉のあわせ粉でからっとあげるところです。刻んだネギとの韓国風、ヤンニョンなのも大好き!ですが 今回はさっぱり~な大根おろしです♪

材料

鶏もも肉
1枚
大根
2分の1本
ぽん酢
適量 お好みで
1欠片
1欠片
塩・胡椒
少々
5本程度
大3
醤油
大1
大1

1

鶏肉の下準備をする。お酒少々、すりおろしたにんにく・生姜・お醤油につけて30分ほど。薄めにして前の晩から冷蔵庫に入れておいても。

2

水気を切ったら 片栗粉・コーンスターチを合わせた粉に塩・胡椒少々をまぶして 衣を薄めにつけて揚げていく。

3

揚げあがった鶏肉の上に おろした大根、あさつき、最後にぽん酢を廻しかけてできあがり。

コツ・ポイント

コーンスターチを混ぜ合わせると からっと揚がって、その「からッ」が持続します♪

このレシピの生い立ち

簡単でさっぱりの美味しい、定番レシピ 我が家風です。
レシピID : 237392 公開日 : 06/02/06 更新日 : 09/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/03/21

First tsukurepo mark
写真

すごく美味しかったです(^^) リピします

★みさきんぐ★

彩りがきれいですね!ありがとうございます!