ブリの南蛮風揚げ物

ブリの南蛮風揚げ物
ブリに下味をつけてゴマをつけて揚げるとカリカリいい風味が出ます。もち粉でカリカリ・中はふわふわです.
魚は鯵でもおいしかったです。

材料 (2人分)

ブリ(鯵などでも可)
200g
ピーマン・パプリカ
適量
たまねぎ
適量
しょうゆ
大さじ1
もろみ酢
大さじ1
大さじ1
小さじ1
適量
ゴマ
適量
適量
「もろみ酢
大さじ2
|みりん
小さじ1/2
Lしょうゆ
大さじ2
大葉
5枚

1

写真

ブリをぶつ切りして、しょうゆ・もろみ酢・酒・豆板醤につけます

2

写真

たまねぎ・パプリカ・ピーマンを細く切ります。

3

2の野菜を油でさっと揚げます。

4

写真

ブリをもち粉・ごまをまぶし揚げます。

5

野菜・ぶり・大葉千切りを盛り、タレ(もろみ酢・しょうゆ・みりん)をかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブリの臭みが嫌なので下味をつけてゴマを付け揚げてみました。漬けタレにもろみ酢を使うことで臭みが取れます。ブリ以外に鯵でもおいしかったですよ。
レシピID : 237406 公開日 : 06/02/20 更新日 : 06/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/12

First tsukurepo mark
写真

少し焦がしてしまったが、美味しかったです\(^o^)/

ねねしばこ

このレシピの初つくれぽ!嬉しいです。ありがとうございます。