ブリのカルパッチョ

ブリのカルパッチョ
ブリの昆布〆を作りました。カルパッチョ風にアレンジ

材料

ブリ
薄切り少々
昆布
大きく広げて1枚
コショウ
少々
トマト
少々
少々
ゆずみそ
少々

1

写真

昆布に水をつけて広げ薄く切りブリを敷きます。一晩置く

2

トマトのみじん切りを敷き、薔薇の形に整えたブリを置きます。オリーブオイル・レモン汁・コショウをかけます。

3

ゆずみそをかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昆布〆を作るのが好きなんです。魚・野菜何でも〆ますよ。
レシピID : 237409 公開日 : 06/02/20 更新日 : 06/02/20

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