芋がゆ

芋がゆ

Description

やっと秋らしくなりましたね、さつま芋が美味しい季節、ほっこり芋がゆでもいかが♪

材料 (4人分)

さつま芋
160g
カップ1
小さじ1.5

作り方

1

さつまいもは皮をむき、1.5cm角に切って10分程度水にさらし、流水で洗ってざるに上げ水を切る。米は水で洗う。

2

土鍋(なければ厚手の鍋)に①の米と水カップ6、塩を入れ、20分おいてから強火にかける。

3

湯気が出始めたら弱火にし、ふたを少しずらして(吹きこぼれ防止)30分炊く。

4

写真

③の鍋に①のさつまいもを加え、サッとひと混ぜし、ふたをしてさらに10分炊く

コツ・ポイント

さつまいもを柔らかくしたい場合は始めから炊くといいでしょう。美味しい新米の匂いが食をそそりますよ。

このレシピの生い立ち

この時期、旬のさつまいもと新米、どこか懐かしくほっこりした芋がゆ、美味しいですよ。
レシピID : 2374347 公開日 : 13/10/14 更新日 : 13/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

17/12/26

写真

程よい塩加減でとても美味しかったです☆

ponpoko90

この時期おかゆが温まりますよね、つくれぽ嬉しいありがとう。

17/11/06

写真

やさいし味。家族からも、好評でした。ありがとうございます。

umeかあちゃん

寒くなりましたね、温かいお粥で体もぽかぽか、嬉しいれぽ感謝。

16/10/26

写真

実家でとれたさつまいもで作りました。おいしかったです!

めろんぱン

今年まだ芋がゆ作ってない~、食べたくなりました(笑)感謝。

15/10/09

写真

参考に作らせてもらいました。娘たちに好評でした

すみれさんママ

偶然です、私もこの日芋がゆを作って食べました。嬉れぽ感謝!