トマト・生クリーム・生ハムのパスタ

トマト・生クリーム・生ハムのパスタ
濃厚でおいしい!トマトと生クリームは相性ばっちり♪生ハムはベーコンやソーセージ代用OK!生クリームも100ml以上で○

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
生ハム
30g
スパゲティ
180g
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
大さじ1

1

オリーブオイルを弱火で熱し、千切りにした玉ねぎをしっかり炒める。そこにざく切りしたトマトを入れて軽く炒める。

2

1に生クリームをいれて弱火で10分ほど煮詰める。塩コショウで味を調整。生ハムを入れてソースの完成。

3

パスタを茹でて、ゆで上がる前に、お玉半分位の茹で汁をソースに入れる。麺がゆで上がったら2に入れる。

4

パスタとソース、パルメザンチーズをフライパンの中でしっかり混ぜお皿にもりつけ。パセリとパルメザン(分量外)をかけて完成。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかり炒めると甘みが増します。生クリームはしっかり煮詰めると味が凝縮しておいしいです。
生クリームが少ない場合は、牛乳を足してもOK
パルメザンチーズはできれば削りたてがおすすめ。

このレシピの生い立ち

クリームパスタとトマトパスタをまぜて作りました
レシピID : 2374466 公開日 : 13/10/28 更新日 : 15/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (73人)

18/09/06

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生ハムが良い味出しました!ご馳走様です!!

❋ミルミルミル❋

ありがとうございます

18/05/26

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美味しかったです(^^)またつくります!

みこふ◉

ありがとうございます

18/03/21

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旦那さんにも好評でした!ソースにもチーズいれてより濃厚に♡

たあちゅ♡

ありがとうございます!

18/02/18

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めちゃくちゃ美味!!今回平打ち生パスタでしたが、次は細麺試します

ゆりちゃんn_n

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ラブリークッキー 2015年02月05日 17:02
はじめまして、ラブリークッキーと言います。

前回つくレポをさせていただきました。

味見したときは生クリームを入れたのにけっこうさっぱりめの味だな、と思っていたら段々煮つまりとても濃厚でおいしかったです

何か、後でコメントだけ見たら「偉そうな感じ」に思えてしまい、コメント書かせていただきました

生クリーム入りのパスタを作った事が殆どなく、このパスタは本当に美味しかったので、上手くつくれぽのコメントが表現できずにすいませんでした♪

ちなみに息子がこのパスタ気に入り一口食べて「これまた作ってね」と満面の笑みで言われました

素敵なレシピありがとうございます

長々とすいません、失礼します
ラブリークッキー 2015年02月05日 17:04
度々、すいません

すいませんでした♪って、謝ってる文章の後に♪のマークって・・・私どこまで嫌な人・・・(汗)

焦って文章打つとダメですね

重ね重ねすいません
norio54531 2015年02月05日 20:40
120%気にしてないんで、というかなんのことだろうくらいなので、気にしないでください。