初めての☺南瓜の煮物・煮崩れしにくい煮方

南瓜は種を取り食べやすい大きさに切る
※写真参照
面取りはしてもしなくても良いです
今回はカッコつけて面取してみました☺

20cmの鍋に南瓜を並べます。
水を南瓜がひたひた（南瓜が浸かるか浸からないか）になる位に入れて中火の火にかけます

沸騰したら調味料を入れます
※この先出来れば南瓜に触らないでね☺

15分たったら火を止めてしっかり冷めるまで蓋をして放置
※煮汁は半分位になっています
※冷めていく過程で味が染み込みます

そっと器に盛って煮汁をかけて出来上がりです＾＾
※しっかり冷ました方が器に移す時に崩れしにくいです

南瓜の種類によっては、煮崩れてしまうものもあるかと・・・
ご了承くださいませね
m(_ _)m