油なしの大学芋
マリアンヌ
作り方
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1
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さつまいもを角切りにして、一度水の中で灰汁を取ります。
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2
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ほんのちょっとお水を入れて、サランラップをして、さつまいもが柔らかくなるくらいまでチンします。あたしは5分くらいかけます。
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3
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はちみつと黒ゴマは好きなだけ好みで入れてください。混ぜ合わせれば出来上がり。
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コツ・ポイント
わたしは水と一緒にちょっと寒天粉も入れています。
このレシピの生い立ち
レンジでチンしたはいいものの、芋羊羹にしてもいいけど、冷やす時間が待ってられない(>＿<)そんなときに、あ、大学芋の味にしよ～。っと作ったのでした。
マリアンヌ
