鶏もも肉の梅照り焼き

鶏もも肉の梅照り焼き

Description

いつもの醤油味にアクセントを付けて♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
適量
梅干し
1個
醤油・酒・みりん
各大さじ1
ふやかしたゼラチン
小さじ1

作り方

1

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす

2

梅干しをつぶし、調味料と混ぜておく(ゼラチンを入れると冷めてもしっとりしています)

3

フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目の方から焼く。皮に良い焼き色が付いたら返す。

4

しばらく後にタレを入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにしてしっかり火を通す。蓋を取り煮詰めながらタレを絡ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもの醤油味ではないものに仕上げたかったので、お弁当でも食べやすい梅干しを利用しました。
レシピID : 2375269 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/14

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油ゼラチン不使用でも美味しくできました!レシピに感謝!

おピヨ