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簡単♪お豆腐のステーキサラダ風仕立て

簡単♪お豆腐のステーキサラダ風仕立ての画像

Description

お豆腐をこんがり焼いてステーキ風に♪野菜を添えてオニオンドレッシングでさっぱり食べるサラダ風のお豆腐ステーキですｗ

材料 （２人分）

お豆腐
1丁（200～300グラム）
＊塩、胡椒、小麦粉
適量
にんにく（薄切り、無くても可ｗ）)
1片
■ 野菜は何でもｗ
玉ねぎ（スライス）
1/4個
人参(細切り）
1/4本
きゅうり(千切り)
1/2本
貝割れ（半分位に切る）
1/2パック
プチトマト
2個
■ 玉ねぎドレッシング（市販のお好みのドレッシングでもｗ）
玉ねぎ
1/4個
お砂糖
大さじ1/2
お塩
ひとつまみ
お酢
大さじ2
お醤油
大さじ2
ブラックペッパー
たっぷり
すりごま（お好みでｗ）
適量
胡麻油（お好みでｗ）
大さじ1/2～1
生姜すりおろし（お好みでｗ）
半片

作り方

  1. 1

    お豆腐は水切りして切る。水きりの方法はお任せｗ切り方は横半分に切ってから四等分にする等お任せｗ

  2. 2

    切ったお豆腐にお塩と胡椒を軽く振り、まんべんなく全体に小麦粉をまぶしておく。
    にんにくは薄切りにしておく。

  3. 3

    野菜は細切りにしておく。人参はお好みでラップに包んで1分程度加熱する。玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

  4. 4

    ドレッシングはお砂糖とお塩をお酢でしっかりと溶かした中に玉ねぎのすりおろし残りの調味料を加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    熱したフライパンに油を入れニンニクチップを作って取り出しておく（省略可ｗ）。豆腐を入れこんがり両面焼色を付けながら焼く。

  6. 6

    お豆腐と水気をしっかり切った野菜をもりつけ、ドレッシングを添えたら完成♪

コツ・ポイント

水きりの方法はお好みでｗキッチンペーパーで包んでラップをかけレンジで2分程度加熱する、寝る前にお豆腐をパックから出してお皿に乗せて上にお皿等の重しをのせて夕方まで放置する等ｗｗｗ

このレシピの生い立ち

脂肪肝対策レシピです。
お豆腐をステーキ風に焼いて玉ねぎドレッシングでさっぱり野菜もたっぷり食べられるように作っています。
レシピID : 2375404 公開日 : 13/10/15 更新日 : 13/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月26日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きのこも入って美味しそう♪つくれぽありがとうｗ

2014年1月13日
初れぽ
写真
ナナヒカ
野菜いっぱいで見えませんね（≧∇≦）ヘルシーは嬉しいですね

隙間からこんがりお豆腐見えますよ♪つくれぽありがとうｗ

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