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栗は鬼皮と渋皮を剥いて、水を入れたボールに１晩漬けておく※水の入れ替えを度々する
お米はいつものように洗うザルにあげて水気を切る
人参は角切りにする
油揚げは、横半分に切り、拍子切りにする※油抜きはしません
竹輪は薄めに輪切りにする
鍋に醤油・三温糖・酒・みりんを入れて火にかける
沸々となったら③・④・⑤を入れて炒め煮する
炊飯器の釜に、②と水を入れ、粗熱を取った⑦・ごま油を入れてひと混ぜする
①を⑧の上に並べて置く炊き込みコースで炊く
happyママ♪
