濃厚♪湯豆腐のタレ

濃厚♪湯豆腐のタレ
ポン酢もおいしいけど、お醤油ベースのとろっとしたこのタレもおいしいよ♪

材料 (4)

ねぎ
1/2本
1個
醤油
適量
鰹節
小分けパック1パック

1

ねぎはみじん切りにする。茶碗蒸しなどを作る耐熱容器(陶器でもOK)にねぎ、卵黄、鰹節を入れる。

2

お醤油を入れる。
1が容器の半分くらいまでなら、お醤油は7分目くらいまで。

3

湯豆腐を作る鍋に容器ごと入れて一緒に暖める。卵黄がちょっと固まってとろとろになったら取り出しておく。

コツ・ポイント

あまった卵白は湯豆腐の具にするとおいしいです。
濃い目なのでかけすぎに注意!最初はちょっとで食べながら足していくといいと思います。

このレシピの生い立ち

祖母→母→私と受け継がれたうちの味です♪
レシピID : 237578 公開日 : 06/02/07 更新日 : 13/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/01/28

First tsukurepo mark
写真

胡麻をプラスしてみました♪ぽん酢とはまた違って良いですね!

yuuko

つくれぽありがとう!嬉しいです!胡麻プラス!いいですね♪