ごま風味のコク旨キムチ鍋

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   今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

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   豚薄切り肉は長さ4cmに切り、純正ごま油（大さじ1）と塩をからめて30分程置く。

3. 3

   鍋に純正ごま油（大さじ1）と粗みじん切りの長葱、キムチを入れて弱火で香りがでるまで炒める。

4. 4

   <3>に【Ａ】を加え沸騰させる。<2>と豆もやし、一口大に切った豆腐を入れ、蓋をして弱火で7～8分煮る。
   

5. 5

   長さ3cmに切ったニラを加え1分程煮る。仕上げに純正ごま油（大さじ1）をまわし入れ、全体を混ぜていただく。

6. 6

   しめ用のごはんに純正ごま油（大さじ1/2）をからめ、10分程置く。

7. 7

   鍋にごはんを入れて混ぜ、少し煮る。溶いた卵をまわし入れ、半熟状になったらいただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち