おから入りパウンドケーキ

おから入りパウンドケーキ
ふんわりして、おいしいです。
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材料

おから(生)
50g
小麦粉(薄力粉)
70g
サラダオイル
30cc
砂糖
70g
2個

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卵は30分くらい水につけておく。

2

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おからはクッキングペーパーに広げ、電子レンジで2分加熱。

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2をゴムべらなどでかき混ぜ、平らにして、再び電子レンジで2分加熱。

4

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ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりするまで、泡立てる。

5

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小麦粉とベーキングパウダーを振るい合わせ、おからと一緒に入れる。
混ぜ合わせる。

6

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はかりの上に5をのせ、サラダオイルをメモリを見ながら、少しずつ入れる。
よく混ぜる。

7

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型に流しいれ、2回型を持ち上げて軽く落とす。、日立オーブンレンジチーム調理20ケーキで42分焼く。

8

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焼き上がり。
再び型を2回、軽く落とす。

9

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出来上がり。

10

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コツ・ポイント

焼き上がり前後に2回ずつ落とすのは、中の空気を抜くためです。
おからの水分を飛ばして、なるべくサラサラにして使ってください。

このレシピの生い立ち

おから入りのケーキを食べたかったので、レシピをを考えてみました。
レシピID : 2376845 公開日 : 13/10/16 更新日 : 14/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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レシピありがとうございました♪メープルシロップで作りました。

ゆCafé

一味違っておいしそうですね。