オムレツ☆トマトソースがけ

オムレツ☆トマトソースがけ
ふわふわ玉子のオムレツに、にんにくのパンチが効いた一品です。

材料 (8人分)

玉子
4個
トマト
2個
塩こしょう
少々
大さじ1
適量

1

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トマトをぶつ切りにする。フライパンでにオリーブオイル、にんにくを入れ、にんにくの香りが出たらトマトを入れ炒める。コンソメ・塩こしょうで味を整える。

2

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お椀に玉子を割り入れ、フォークで溶く。白身と黄身が十分混ざったら、フライパンに流し入れ、箸でかき混ぜ、半分スクランブルエッグ状態にし、弱火で蓋をし焼く。

3

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(2)の表面が固まったら、裏返し弱火で焼く。

4

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(3)が焼けたらお皿に盛りつけ、(1)をかけパセリを振り掛け出来あがり♪

コツ・ポイント

半スクランブルエッグ状態にしフライパンをすることで、ふわふわのオムレツを作ることが出来ます。

このレシピの生い立ち

ちょっと一品足りないかな~って時に作った、子供大好きメニューのオムレツ。でもにんにくを入れることで、大人もおかずとして食べられる一品に変身♪
レシピID : 237686 公開日 : 06/02/08 更新日 : 06/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
櫻子のママ 2006年02月08日 09:11
大家族ママさんおはようございます。
大家族って言葉に惹かれやってきましたヾ(@~▽~@)ノ
お子さんが5人もいらっしゃるんですね!しかも、年子ですか""ハ(゚∇゚*)パチパチ♪
うらやましいです=*^-^*=♪
私は3人兄弟の末っ子でしかも長女と言うことでとってもかわいがられて育ったのですが、櫻子さん(娘)は一人っ子です。しかも核家族なので3人家族。
主人は仕事柄帰りが遅く、いつも櫻子さんと2人の食卓が多いんですよ(_ _。)・・・シュン
でも、そこは女同士 おしゃべり好きなので2人でもにぎやかですけどね('∇^d) ☆!
 この、オムレツとっても美味しそうですね!
櫻子さんもオムレツ大好きです\(#⌒0⌒#)/ ダイスキッ★
今度、是非試したいと思います。