ハートのチョコブレッド2006バージョン

ハートのチョコブレッド2006バージョン
レシピID:181878の2006年バージョンです♪

材料

280 g
砂糖
40 g
3 g
10 g
インスタントドライイースト
5 g
ぬるま湯
25g(30℃)
125g
30 g
無塩マーガリン
30 g
*チョコレート
30 g
10 g

1

* のチョコレートは電子レンジで溶かし、生クリームを加えて、よく混ぜ、ガナッシュを作っておく。

2

生地作りはホームベーカリーを使用します! 特徴は、無塩マーガリン以外の材料のみでスタートさせ、捏ね始めてから4~5分してから、柔らかくした製菓用マーガリンを入れる。

3

成型の仕方は『レシピID:181878』を参考にして下さい。
以下、レシピ181878と同じですので。

4

写真

コツ・ポイント

生地作りは、強力粉100%にしました。そして、生地を扱いやすいように、製菓用のマーガリンを使いました。生地作りを開始してから4~5分してから、油脂を投入することで、より柔らかいパン生地ができます!!

このレシピの生い立ち

パンに慣れていない人でもおいしく、柔らかい生地ができるように工夫しました。
レシピID : 237688 公開日 : 06/02/08 更新日 : 08/06/10

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