ハートのチョコブレッド2006バージョン
作り方
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* のチョコレートは電子レンジで溶かし、生クリームを加えて、よく混ぜ、ガナッシュを作っておく。
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生地作りはホームベーカリーを使用します! 特徴は、無塩マーガリン以外の材料のみでスタートさせ、捏ね始めてから4~5分してから、柔らかくした製菓用マーガリンを入れる。
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3
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成型の仕方は『レシピID:181878』を参考にして下さい。
以下、レシピ181878と同じですので。
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4
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コツ・ポイント
生地作りは、強力粉100%にしました。そして、生地を扱いやすいように、製菓用のマーガリンを使いました。生地作りを開始してから4~5分してから、油脂を投入することで、より柔らかいパン生地ができます!!
このレシピの生い立ち
パンに慣れていない人でもおいしく、柔らかい生地ができるように工夫しました。