適当クッキー

適当クッキー
適当に作ったけど、かなり美味しくできたクッキーです。ホットケーキミックスでさらに簡単に出来ちゃいます。

材料 (直径4〜5センチのもの約30枚分)

バター
30グラム
30グラム
砂糖
大さじ2
コンデンスミルク
大さじ2
1個
くるみ
カップ1(くらい)
チョコチップ
40グラム(くらい)
200グラム(1袋)

1

くるみはフライパン等でローストしておきます。バターはレンジに20〜30秒程かけて柔らかくしておきます。オーブンは160〜170度に温めておきます。

2

大きめのボウルにバターとショートニングを入れて、泡立て器でクリームのようになるまですり混ぜます。

3

そこへ砂糖、コンデンスミルクを加えよく混ざってから、溶いた卵を加えてよく混ぜます。

4

ホットケーキミックスをいれたら、ゴムべらに持ち替えて粉が半分くらい混ざってからくるみ、チョコチップをいれて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

5

天板にスプーン等を使って生地を落としていきます。少し膨らみますので、間隔をあけておくとよいでしょう。

6

オーブンに入れ、13〜15分焼きます。焼き立ては柔らかいですが、冷めるとサクサクになります。

コツ・ポイント

コツなんてありません!(笑)もともとが適当なレシピなのでコンデンスミルクがなければ牛乳やハチミツでも美味しくできると思います。ショートニングを使うと本当にサクサクになりますので、是非ショートニングで作ってみてください。私は小さなチューブ入りのものを常備しています。

このレシピの生い立ち

無性にクッキーって食べたくなりませんか?家にあるもので、さっと簡単に作ってみました。
レシピID : 237724 公開日 : 06/02/08 更新日 : 06/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キョク 2006年02月11日 11:55
ぽこママさん、こんにちは~~~♪
ぽこママさんのこちらのクッキーを早速作らせていただきました☆
朝時間があまりなくて、でも簡単にできて美味しいクッキーなので
非常に助かりました(^o^)丿
ぽこママさん、ご馳走様でした☆
日記で紹介させていただきましたので、お時間がある時に覗いて
いただけたら嬉しいです♪
宜しくお願い致します
(^○^)
ぽこママ 2006年02月11日 23:38
キョクさん、こんばんは!
早速作ってくださったんですか〜!
感激です!!ありがとうございます〜♪
適当も適当から出来たこのクッキー。私にはすっかりお気に入りのレシピになりました。
でも朝からクッキー作りをされたんですね!いくら簡単といってもお忙しい朝に作るのは大変だったでしょう。キョクさんのマメさには頭が下がります。
日記で紹介までして頂いて本当にありがとうございました。