ロースト・ポークには必要?クラックリング

ロースト・ポークには必要?クラックリング
ロースト・ポークのときはこれを楽しみにしている人もおおいはず・・・のクラックリングです。

材料 (?)

豚さんの皮

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豚の皮に軽く切り込みを入れ(塩をなじみやすくするため)その上に塩を振り、よくもみ込んでなじませる

2

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塩をした豚の皮をラックの様なものに乗せ220度のオーブンへいれる(ロースト・ポークも一緒にする時は皮を上にして一緒にローストします)

3

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皮がぱりぱりになったら出来上がり!ビールのお供にもなります

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 23774 公開日 : 01/06/23 更新日 : 01/07/08

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