蒸し鶏とキャベツの生春巻き

蒸し鶏とキャベツの生春巻き

Description

野菜がたくさん食べられる生春巻きです。彩りもキレイ!2011/04ティファールスチームクッカーレシピに載せて頂きました

材料 (2~4人分)

鶏胸肉
1枚(150g位)
小さじ1/4
大さじ3
生春巻きの皮
7枚
キャベツ(1/2カットのもの)
4~5枚
きゅうり
1/2~1本
トマト
1/2コ
スイートチリソースまたは好みのドレッシング
適宜

作り方

1

鶏胸肉は塩をすり込みフォークで皮目にたくさん穴を開けて、耐熱容器に入れ酒を回しかけふんわりラップをしてレンジ(700w)で5分、途中上下を返して加熱する。ラップをしたまま冷ましておく。

2

生春巻きの皮は表示のとおりもどし、広げておく。(野菜の水分を吸うので、あまりふにゃふにゃにしない)

3

キャベツは洗ってラップに包み、レンジで茹でる。(鍋で茹でてもOKです)水分を絞って、2の上に重ねて広げる。

4

3の上に千切りにしたきゅうり適量と薄く切ったトマトをおき、適当な長さにきった1の鶏胸肉を彩りよくおき、春巻きの皮を破らない様に注意して巻く。

5

長さを半分に切り、切り口を揃えてお皿に盛り、出来上がり。スイートチリソースをつけてどうぞ。子供には好みのドレッシングかマヨネーズでも。

コツ・ポイント

野菜は何でもよいです。茹でモヤシや、大根の千切りでもおいしいですよ。子供にはスライスチーズを巻くと喜ばれます。たれは、もちろんナンプラーでもいけます。

このレシピの生い立ち

生春巻きはサラダ感覚で作ります。よくレタスとツナ缶を巻きますが、この組み合わせはヒットでした。この他、サーモンと水菜も大人の味にできますよ。
レシピID : 237766 公開日 : 06/02/08 更新日 : 11/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

17/09/19

写真

キャベツと鶏だけで彩り乏しいけど、あっさりしてておいしかった。

ノーリン

15/11/12

写真

キャベツでバラバラにならず巻き易い☆美味♪色んな野菜でリピします

chiroxine

13/09/30

写真

生春巻に初挑戦!クリチも入れて美味しくできましたV(^_^)V

*しょ〜ちゃん*

綺麗なまきまき〜素敵なれぽをありがとうございますヽ(´∀`。)ノ

13/07/19

写真

初★生春巻き。巻きが上手く行かなかったけど、美味しかったです♬

ななほし☆

初巻き感謝です☆赤が効いていますね!とっても綺麗ですよ〜♪

櫻子のママ 2006年04月07日 07:00
スノウさん、おはようございます。
昨日のお夕飯に作らせていただきました!
たっぷりお野菜が食べれてとってもいいですねヾ(@~▽~@)ノ
手づかみで食べれちゃうので、パクパクいけました!

今日の私の日記で紹介させていただいてます。
良かったら覗きに来てくださいねヾ(@~▽~@)ノ
Profile ゆずペコ 2006年05月07日 23:27
お友達を新居に招いてご馳走したのですが大大大好評でした(*^-^*)
ありがとうございましたぁ☆☆☆
スノウ 2006年05月08日 11:24
ゆずペコさん、初めまして。
作って頂きありがとうございました。
お友達にも好評だったとのご報告。。。とても嬉しいです♪