高野豆腐の豆乳スープの画像

Description

豆乳で煮込むので、高野豆腐はトロトロに。
イソフラボンたっぷりのスープです。

材料 (2~3人分)

6個(ひとくちカットの物)
450cc
1/4本
1/2個
バター
5g
コンソメキューブ
1/2個
塩 こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、人参は薄くスライスする。小鍋にバターを入れ、玉ねぎ、人参に塩こしょうをして炒める。

  2. 2

    だいたい炒められら、1に豆乳を入れ、高野豆腐も戻さずそのまま入れ、火にかける。

  3. 3

    コンソメキューブを入れ、弱火で7~8分煮む。(沸騰すると吹きこぼれやすいので気を付けてください)

  4. 4

    煮込めたら、塩で味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳だけで煮込むので、沸騰しないよう吹きこぼれに注意してください。
味付け、具などはお好みでいろいろアレンンジしてみてください。

このレシピの生い立ち

高野豆腐をトロトロに煮込みたくて作りました。
レシピID : 2377752 公開日 : 13/10/17 更新日 : 13/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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かぴーな
美味しかったです♪ごちそうさまでした☆

ありがとうございます!ヘルシーなのでまたどうぞ♪

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rieseal
玉ねぎのかわりに長ネギでしたが美味しかったです~

おいしそうですね♪ 私もやってみます!

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まみたんせんせい
ヘルシー簡単でいいレシピ。味噌も入れて甘さをおさえ、好評!

味噌もいいですね!試してみます♪ありがとうございます。

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ゆず遊園地
高野豆腐がホロホロで激うま(*^^*)またリピします♪

作って戴いてありがとうございます!具沢山で美味しそう♪