しそと梅風味のチキンフライ

しそと梅風味のチキンフライ
さっぱりと食べられます。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
大葉
4枚
梅干
4個
1個
小麦粉
適量
適量
塩・こしょう
少々
キャベツ
3枚
サラダ油
適量

1

鶏胸肉は厚さを半分に切り、それぞれ2等分してさらにそれを開くように切る。梅干は種を取り出し、包丁でたたく。キャベツを千切りにする。

2

開いた鶏胸肉に塩・こしょうをまぶし、大葉をのせ、たたいた梅干をのせ、くるくると巻いていく。

3

サラダ油をフライパンに入れ熱しておく。小麦粉・卵・パン粉の順につけ、油に入れ、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏胸肉って格安だけどボリュームに欠けるので、ボリューム満点にしたくて作ってみました。
レシピID : 237798 公開日 : 06/02/08 更新日 : 06/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/31

First tsukurepo mark
写真

上手く巻けなかったけど、梅としそでさっぱり美味しく頂きました!

cureo

綺麗に巻けてますよ☆美味しそう!つくれぽありがとうです♪

ゆうまん 2006年04月04日 11:26
よっしーさん こんにちわ
早速つくってみましたよ
とってもヘルシーでなのに お味は最高~
旦那様もご機嫌で食べていました
我が家では安い梅干のたねを抜いてこれまた安い焼酎で1時間ほど煮た
常備梅をつくってあるのですが、それを入れてみました
この梅は美味しい焼き鳥屋のご主人に教わったのですが冷蔵庫で半年もちます
またレシピ楽しみにしていますね
Profile よっしぃ☆ 2006年06月19日 23:37
ゆうまんさん はじめまして☆
早速作っていただきありがとうございます!!!
ゆうまんさんが作っているという常備梅、すごくおいしそうですね。
私もぜひチャレンジしてみたいと思います。

現在医療事務勉強中のみで、お返事が遅くなり、
大変失礼いたしました。
これからも大変スローペースですが、
がんばりますので、また遊びに来てください♪