エビカツ。

エビは殻をむき背ワタを取り除きます。FPにかけミンチにします(無ければ包丁でたたいても)

ボウルに①と手で崩したはんぺん、卵1/2個、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。軽く塩コショウも。

②を6等分にして丸く平らに成形します。ちょっとベタつきますが頑張って♬

④に③で成形したタネをくぐらせてからパン粉を付けます。

油を180℃に熱し⑤を揚げます(３～4分揚げれば大丈夫です)

油をきれば完成です。トンカツソース等で召し上がって下さい。